Spargel

Vielen Dank, dass Sie in den letzten Wochen mit uns das Experiment gewagt haben, Ihren Spargel bei uns selber zu stechen. Beide Felder, sowohl das, auf dem einige von Ihnen über mehrere Wochen geerntet haben, als auch das, auf dem das Ernten nach Gewicht und spontan möglich war, sind nun geschlossen, und die Pflanzen dürfen durchwachsen, um Kraft fürs nächste Jahr zu tanken.

***

Unser Spargel schmeckt einfach spitze.

Bevor wir 2013 damit begonnen haben, auf dem Hof Schulze Blasum Spargel anzubauen, hatte Johannes Laurenz bereits viele Jahre auf Deutschlands größten Spargel- und Erdbeerbetrieben gearbeitet.

Aus dieser Zeit hat er einen Erfahrungsschatz mitgebracht, der für einen Direktvermarktungsbetrieb unserer Größe schon etwas Besonderes ist. Er lebt und liebt die Bodenbearbeitung und Feldpflege in ihren Feinheiten und legt großen Wert auf eine pflanzenschonende, behutsame Ernte – das sieht und schmeckt man.

Mit diesem Herzblut arbeiten wir das ganze Jahr darauf hin, Ihnen im Frühjahr unseren Spargel in der gewohnt hohen Qualität anbieten zu können. Sie können dabei aus verschiedenen Sortierungen wählen und erhalten ihn selbstverständlich auch professionell geschält.

Besonders stolz sind wir auf unseren Grünspargel >>”Der Grüne Westfale”. Diesen bauen wir ressourcensparend im ansonsten brach liegenden Gewächshaus eines ehemaligen Gartenanbaubetriebes an und können ihn Ihnen so bereits sehr früh in der Saison in bester Qualität anbieten.

Menü